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可溶性纖維利減肥

  現代醫學證明,節食應逐步地減輕體重,主要辦法是控制熱量的攝取,注意飲食均衡,再配合適量運動,便可達到理想的效果。如果在飲食中加入適量的可溶性纖維,對控制熱量的攝取是十分有益的,一年內體重便可下降顯著。

  獲得適量的可溶性纖維的最好辦法是常吃燕麥片。燕麥片所含的可溶性纖維是白米的12倍,是白麵包的3倍。攝入的可溶性纖維能在人體大腸中形成膠質,令人體吸收食物養分的時間延長,較長時間地維持飽腹感,以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的慾望。例如市場出售的桂格燕麥片,40克中僅含熱量619.2焦耳,但可提供4克食用纖維和22.8克碳水化合物。

  燕麥可以降低膽固醇,維持腸道健康,幫助節食者及糖尿病患者控制飲食。其原因是燕麥中含有豐富的可溶纖維,在腸道內與水混合成膠質,從而調節體內血糖水平,讓人體更有效地吸收營養,是各種肥胖症的最佳選擇。
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