標題: 健康飲食法 多吃不怕胖 [打印本頁]

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作者: everettbhop1114    時間: 2011-3-9 00:44     標題: 健康飲食法 多吃不怕胖

　不要每天抱怨減肥減不下來，你應該好好的找找原因。肥胖與飲食離不開關係，想要成功減肥，我們首先要從飲食著手。





　　「只要建構健康的飲食，吃多也不會胖，」趙思姿說。別以為這是不可能的任務，認真讀完以下建議，找出問題、立刻改變，Trust me， you can make it！

　　一定要遵守的原則--吃得少，不如吃得健康





　　調整吃法

　　許多減重的人都曾與熱量奮戰過，包括計算所吃的每樣食物，及一天的總熱量。如此有助於瞭解熱量的主要來源，累積方式和什麼時候吃得最多，以得到足夠的信息調整飲食型態。

　　但數字並不能呈現食物真實的營養價值，光在熱量上打轉，並無法降低心血管疾病的風險。想光靠著降低熱量減重，反而可能更快餓，吃下更多零食。

　　例如烤鮭魚御飯團（183卡）配一瓶罐裝果汁（500毫升約200卡），和一碗燙菠菜（200克50卡）、八分碗滿糙米飯（210卡）配烤棒棒腿一隻（140卡），同樣約400卡，後者卻更營養。





　　 稍加調整吃法，就可以增進飲食生活的健康：

　　● 以新鮮水果代替加工的水果干。

　　雖然水果干方便取食，卻失去原有的維生素和礦物質，而且新鮮水果風味濃郁，能帶來更多滿足感。





　　● 將飲食調整成以蔬菜為主。

　　因肉類含有較高的飽和脂肪，會增加心血管疾病的風險。「想減肥，菜一定要比肉和飯多，」營養師趙思姿建議，蔬菜、飯、肉的比例最好是3：2：1。肉的烹調方式油愈少愈好，例如雞、魚原始量比較低，但滷牛肉和炸雞塊比，就該選滷牛肉。





　　● 多選擇糙米、全穀類為主食。

　　它們富含纖維，易飽足，營養價值高，纖維還有助降低膽固醇。不過有些標榜五穀雜糧的麵包，為了口感會使用太多油、糖，購買時要注意。





　　● 多吃魚。

　　魚肉能提供健康優良的蛋白質，其中的OMEGA-3脂肪酸更能預防心血管疾病。





　　● 多吃天然食物，少吃加工品。

　　天然食物風味濃郁，不需過多調味就能滿足，「口味太重的食物吃多了味蕾會萎縮，」趙思姿表示，長期少接觸天然食物，導致食之無味、愈吃愈多，變胖機率大增。





　　● 適時款待自己。

　　淺嘗愛吃的甜食或點心，能減少所愛被剝奪的感受，更有毅力持續健康的飲食習慣。

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