也許是看多了別人的喝茶，每每見到別人泡茶時，總有一種想泡茶的衝動。畢竟我不是流浪者，也許能見到茶，卻很少能品茶，甚至一輩子都不喝茶。我也不是達官貴人，可以品名茶，可以對不同品種的茶葉精挑細選。更不會是夜貓子，出入於高級賓館、夜總會去品著那些名不副實價格昂貴且可能產生副作用的茶。
然而要品茶，就得先喝茶，更要會泡茶。說到泡茶，可是一道不簡單的工序，而且還需要有不錯的功夫，更要有足夠的時間，才會得到一壺效果奇佳味道可口的茶。當然更離不開對種類繁多的茶葉的選擇上。提神、醒酒是茶的共同功效。然而不同茶之間畢竟總有差異。面對著這些差異，我沒有達官貴人的品味的內行，也沒有茶藝師的專業的熟悉。然而到底哪一種茶葉最適合我呢？除去名貴品種的茶葉不能也無法挑選，可是普通品種的還是很多的。怎樣才能一次性的選擇而不後悔呢？
恰巧，就在我感到迷惘之時，有茶葉推銷商向我推銷了一種別緻的普通茶葉，介紹了此種茶葉栽培的環境，如此簡單的介紹竟沒有樣品。問及樣品，推銷商竟說，你願意品嚐的話，自己聯繫產品。周圍人聽了推銷商的產品介紹，紛紛建議我收購。可是我需要的是這種茶的功效。儘管不同品種的茶葉的形狀、色澤、功效不一樣，不過它們的總特徵卻是固定的。所以選擇功效，就得連及其它特點都包括。雖然很想知道此茶是否就是我想要的功效，但是僅僅看茶葉的外觀是沒有多大的作用，所以不大理會產品的包裝。匆匆地看了一下產品，直覺卻讓我決定選擇它，也許是被其形狀和色澤所迷惑，但更重要的是我似乎聞出了那淡淡的香味，憑著這茶香，我相信了這種茶的功效。直覺終究還是直覺，其真正的效果如何，可真不敢下定義，可是茶葉又不可能說其功效適不適合我。
此種茶又擺放在茶葉專賣櫃上時，我才發現沖此茶而來的顧客很多，即使購買還得排隊。也許重要的不是排隊，而是如何細細地泡茶、品茶，以便把它的功效發揮極致。雖然有顧客試茶而泡茶，但是由於人多，擋住了視線，不知道人家是怎樣泡茶的，效果如何？茶葉會不會在別人泡製品嚐後，有所改進呢？不得而知。只能聽著別人「嘖、嘖」的聲音，卻無法道出等候的複雜心情。是急躁，還是焦慮，還是煩惱，抑或都有，抑或還無法表達。
此刻依然想著：如果買了此茶，該如何泡呢？雖然可以參考相關的理論書籍，但是可能趕不及了。雖然可以請教茶藝師泡茶方法，但是也僅僅是他們的一般的理論加自個經驗，或許茶藝師的一般理論是符合大家的實踐，可是茶藝師的經驗會適合我嗎？雖然還可以從現實中觀察學習，但是別人的殺手鑭會輕易讓你知道嗎？況且有的話，還不一定輪到我呢？剛才也想看別人的泡茶工藝，不是被人海給擋住了嗎？而更讓我覺得任務繁重的是，不僅要將茶收購，而且怎樣才能將茶的產權得到呢？得到後，如何保護這種茶的產權呢？在取得產權時，又如何品味到其最大功效呢？如何讓茶的功效通過微生物的作用融入我的血液，流進我的內心呢？
或許這些僅僅是我自個的想法，茶葉是否就真的符合我了呢？雖然有所期待卻不敢妄想，但是其功效就可以證明的呀。也就是說，只有彼此相得益彰的雙向選擇都是好的，才可以泡茶呀！
至於如何泡茶，這是後話。當務之急是需要驗證和明確，我和此茶可以相得益彰。 |
